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剩面条逆袭，美味到停不下来的做法

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剩面条逆袭，美味到停不下来

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10~30分钟 | 切墩(初级)

剩面条

、

鸡蛋 2个

、

面粉

、

洋葱 0.5个

、

小红辣椒 3个

、

腊肠 1条

、

黑胡椒粉

、

盐

、

老抽

、

糖

、

植物油

、

葱

、

蒜

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
剩面条过凉水，冲散，不要太用力搅拌，面条容易碎，沥干水，待用
步骤2/6
洋葱切小块，腊肠切丁，小红辣椒切小段，葱切小段，蒜切片，
步骤3/6
把沥干的面条放在一个大盆里，鸡蛋打散倒进去，放入洋葱丁，辣椒丁，（可以放入自己喜欢的各种蔬菜，切记一定要切的块小点），放入生抽，盐，糖，黑胡椒，腌制15-20分钟左右（这些调味品多少要根据你的多少面条来决定哦）
步骤4/6
腌制好的面条，筛入面粉，搅拌均匀，放入腊肠丁，我比较喜欢辣，又放了一点点韩国辣酱，，有些粘稠状就好了，，，
步骤5/6
中火上不粘锅，倒入多些植物油，要把锅里每个部位都沾上油，为了可以均匀的熟，，油热，倒入面条糊，整理成锅底一样的圆形，用铲子可以按压，，转中小火，不然容易粘锅，，一面差不多金黄色，，小心翼翼倒入和面条饼差不多大的盘子里，在倒扣在锅里，，这样是为了防止反面面条散掉，，我技术有限，，所以办法有些笨拙，，
最后一步点击查看大图
铛铛铛，，，美味滴面条饼逆袭滴以新造型出锅哩，，，老公赞不绝口哦，，，喜欢吃老一点的，，可以多烙一会儿

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-22

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