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舒芙蕾乳酪杯子蛋糕的做法

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舒芙蕾乳酪杯子蛋糕

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在豆果看到了这个杯子很可爱，所以在做舒芙蕾乳酪蛋糕时自己多加了点量也制作了两个杯子蛋糕，样子更诱惑人

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1小时以上 | 配菜(中级)

低筋面粉 40g

、

乳酪 200g

、

奶油 100g

、

黄油 30g

、

白砂糖 20g+30g

、

柠檬汁几滴

、

鸡蛋 3只

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
乳酪糊做法见我的菜谱舒芙蕾乳酪蛋糕
步骤2/12 点击查看大图
在杯子壁抹上一层薄薄的黄油，然后将乳酪蛋糕糊倒满杯子
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将杯子放入装有水的深烤盘中
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烤箱预热后放入烤箱中层上下火150度30分钟，转140度30分钟，最后上火一分钟
步骤5/12 点击查看大图
出炉
步骤6/12 点击查看大图
完成
步骤7/12 点击查看大图
冷却后放入冰箱冷藏
步骤8/12 点击查看大图
然后在蛋糕表面撒上糖粉
步骤9/12 点击查看大图
细腻柔软的蛋糕让人觉得回味无穷
步骤10/12 点击查看大图
下午茶总是喜欢这种美美的感觉
步骤11/12 点击查看大图
舒适又安逸
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小贴士

舒芙蕾乳酪蛋糕控制温度很重要，应用水浴法烤可以做出细腻的蛋糕，烤好后要等晾凉了才可以用保鲜膜封住放入冰箱冷藏。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-21

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