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蔓越莓天使蛋糕

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夜妈

天使蛋糕和和戚风蛋糕一样，是比较基础的蛋糕之一。由于天使蛋糕只用蛋白，不含蛋黄，所以做出来的蛋糕尽管表面被烘焙出金黄色，但是内部组织却洁白无瑕，因此有“天使”一称。 天使蛋糕尽管和戚风蛋糕一样也要打发蛋白，但是她不含一滴油、一滴奶，制作起来比戚风蛋糕要简单很多，吃起来不如戚风蛋糕细腻，但另有一番风味。
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   配菜(中级)
鸡蛋清 4只
、
低筋面粉 25g
、
柠檬汁 适量
、
玉米淀粉 适量
、
糖 适量
、
蔓越莓 适量
、
朗姆酒 适量
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2015-11-21

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