闽南传统小吃五香卷
在我们闽南地区逢年过节的时候,在饭桌上几乎都能看到五香卷,在我们老家五香卷几乎家家户户都会做只是味道各有千秋罢了,用它来下酒非常美味。
-
步骤1/6
点击查看大图
马蹄去皮洗净切块状一粒粒的,这是个人爱好的,可加可不加,我个人喜欢加点马蹄,这样吃起来酥脆更有嚼劲
-
步骤2/6
点击查看大图
腿肉切成长条状。不敢吃肥肉的亲把皮和肥肉都剔除,我就是不敢吃所以只加瘦肉
-
步骤3/6
点击查看大图
中间一两个步骤忘了拍照所以我直接口述带过。肉和马蹄切好后,接下来就是葱头,切葱头容易掉眼泪,更可况要剁碎。所以我用搅拌机搅拌成泥。接着把料头全部倒进一个锅里,加入适量地瓜粉,五香粉,花椒粉,用手均匀搅拌,呈粘稠状即可。然后取豆腐皮平铺在案上,取适量搅拌好的馅料然后卷起来包好呈长条状,如图,接着入锅蒸半小时。
-
步骤4/6
点击查看大图
蒸好后放在盘子上晾干纳凉,皮和馅料就会黏合得更紧致,五香卷也才算做好。
-
步骤5/6
点击查看大图
接下来就是要炸起来吃,把五香卷切片,取一个鸡蛋搅拌均匀。然后再炸之前每片都抹一下蛋液
-
最后一步
点击查看大图
用小火炸就可以,因为蒸起来已经熟了。炸一会变色即可捞起。最后配上啤酒饮料就可以美美地享用啦!真的很好吃(⊙o⊙)哦,简单易做。中间省略的步骤图,改日又再做我再上图,不懂的盆友欢迎提问或者不足之处欢迎指出,我们互相切磋进步啦!
吃不完的五香卷可放进冰箱速冻保存
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-11-21
五香卷的其他做法
五香卷的相关分类
五香卷的相关推荐
-
闽南五香卷
21563人看过 -
奶香低糖红豆糍粑
198280人看过 -
番茄炒蛋 西红柿炒鸡蛋(不加一滴水)家常快手菜新手必备
1699176人看过 -
黄焖鸡(正宗做法)
931445人看过 -
红烧鱼
22439256人看过 -
超好吃的奥利奥咸奶油蛋糕(6寸分层硅胶戚风蛋糕模具版)
1071141人看过 -
凉拌金针菇~开胃小菜
7775931人看过 -
传统早餐~鲜肉包子
31434436人看过 -
可乐叉烧| 简单万能
1659807人看过 -
糖醋牛肉丸子
2414705人看过 -
开胃下饭菜,巨好吃的家常鱼香茄子煲
80264725人看过 -
玫瑰鲜花饼
1586326人看过