飘香酸菜鱼
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10-30分钟
| 配菜(中级)
草鱼一斤,酸菜二包,野山椒,黄米椒各适量
干辣椒,葱花,姜末,鸡粉胡椒粉,白醋味精各适量
烹饪步骤
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步骤1/1
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1。把草鱼从鱼骨开片,鱼骨剁成块,鱼肉片成片,酸菜切段。2/把鱼片洗净控干水,加一丁点盐鸡粉水,再加蛋清和生粉。3。起锅加油加野山椒黄灯笼椒葱花,加水加味精鸡粉胡椒粉白醋,放入过了水的鱼骨和酸菜,过会捞出放盆4。腌好的鱼片依次放入锅中,大约几十秒连水带肉导入盆里,干辣椒花椒用油炸下导入即可
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-11-21
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