是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

酱香大骨的做法

点击查看大图

酱香大骨

浏览 8.3万 · 收藏 678 · 学做 1

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

没有故事，只有味道

食材清单加入采购清单

30–60分钟 | 切墩(初级)

大骨一根

、

大葱两根

、

八角三颗

、

桂皮少许

、

大蒜四瓣

、

生姜少许

、

香叶少许

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
大骨头直接让老板给一剁四块。回来用清水浸泡，泡出血水，热水焯一下，将血水煮出来……
步骤2/4 点击查看大图
平底锅少许油，放入葱段、姜片、桂皮、八角，蒜瓣，爆香～放入焯好的大骨～大火煮沸，转小火，慢慢熬煮一小时左右
步骤3/4 点击查看大图
将骨汤舀出，晾凉之后，用滤网将其放入保鲜盒内，冷冻，即成猪骨高汤剩下部分汤汁再加入料酒，红烧醬，加入少许盐小火，慢慢炖至肉烂大约再炖半小时即可
最后一步点击查看大图
大火收汁即可～～美美的享用吧～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-21

换个做法

酱香大骨的其他做法

酱香大骨的相关分类

冬至羊肉饺子素馅饺子棒棒糖牛肉饺子饺子馅更多

酱香大骨的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许