冬日炖菜
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步骤1/13
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把瘦肉或五花肉用姜丝,酱油,料酒腌制一下
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步骤2/13
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将所有的菜都准备好,自己爱吃的都可以放
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步骤3/13
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热锅凉油,将腌制好的肉爆炒一下
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步骤4/13
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放火锅干料,和辣椒,看自己吃辣的程度
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步骤5/13
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火锅料放完后再放葱姜蒜
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步骤6/13
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放自己喜欢的菜,不好熟的先放进去爆炒一下
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步骤7/13
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依次放入菜,爆炒,之前放了一点西红柿没有拍照片
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步骤8/13
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翻炒均匀再加入热水
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步骤9/13
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加水后再放入粉条
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步骤10/13
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快要出锅之前放火腿
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步骤11/13
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炖一会放入菠菜和之前煮好的鹌鹑蛋
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步骤12/13
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就这样可以出锅了,热气腾腾的饭菜~
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最后一步
很多人喜欢把料炒完后直接加水后再放菜,那样的话菜没有这样爆炒完后加水香。火锅料用这种块状的炒出来比较香。看自己口味加水,喜欢汤多的多加水。先炒不太好熟和不太容易入味的。冬天吃这样的炖锅真的好舒服
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-11-21
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