金玉红火汤

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胡萝卜红红火火，妈妈说吃胡萝卜好，最近都在吃胡萝卜，胡萝卜中所含的胡萝卜素比白萝卜及其他各种蔬菜高出30-40余倍。胡萝卜素进入人体后，能在一系列酶的作用下，转化为丰富的维生素A，然后被身体吸收利用，这样就弥补了维生素A的不足。维生素A具有促进机体正常生长与繁殖、维持上皮组织、防止呼吸道感染与保持视力正常，治疗夜盲症和眼干燥症等功能。由胡萝卜素转化的天然的维生素A，发挥的效果大大胜过人工合成的药物。胡萝卜素可清除致人衰老的自由基，除维生素A外，所含的B族维生素和维生素C等招牌营养素也有润皮肤，抗衰老的作用。胡萝卜的芳香气味是挥发油造成的。能增进消化，并有杀菌作用。还能增强人体免疫力，有抗癌作用，并可减轻癌症病人的化疗反应，对多种脏器有保护作用。妇女进食胡萝卜可以降低卵巢癌的发病率。胡萝卜内含玻珀酸钾，有助于防止血管硬化，降低胆固醇，对防治高血压有一定效果。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

大棒骨 1根

、

胡萝卜 1个

、

玉米 1个

、

花椒 10颗

、

生姜 6片

、

大葱 1根

、

小葱 2根

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
玉米胡萝卜洗干净
步骤2/5 点击查看大图
生姜和花椒
步骤3/5 点击查看大图
棒骨冷水泡了一个小时，中间换了两次水，去掉很多血水。烧热水，下棒骨大约四十分钟，有很多浮沫以后，捞出棒骨入凉水，洗干净，换干净的水下大葱生姜还要花椒，洗干净的棒骨，炖上2个半小时，再下玉米炖二十分钟，再下胡萝卜，炖上半个小时，最好放葱花就可以啦。
步骤4/5 点击查看大图
放上葱花～
最后一步点击查看大图
配上米饭香香的