俄罗斯野生淡干海参泡发方法攻略
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步骤1/9
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泡发时先把俄罗斯野生海参放在冰块清水中，浸泡30小时，中间更换8次水，全程使用纯净水哦。我泡的是380头的海参，大小非常适合儿童食用。
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步骤2/9
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这是泡发前后的大小对比图，泡发率还不错，达到2倍以上。
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步骤3/9
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泡发后的海参
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步骤4/9
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延腹部刀口抛开海参腹部 ，去掉内腔细沙、海参牙及沙嘴，然后横向切开内部的筋，切成3～4段（为了让海参更好的泡发伸展）。
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步骤5/9
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放入锅中（使用无油锅）用纯净水煮，第一批海参（较硬）下锅煮5-6分钟，第二批（微硬）海参再煮5-6分钟，第三批（稍软）再煮5-6分钟，至海参软能掐动，关火盖盖焖5-6小时自然凉透。
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步骤6/9
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换带冰块清水放入冰箱冷藏室，再次泡发6小时。
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步骤7/9
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装入即食袋放进冰箱冷冻层保存，以后随时可拿出解冻食用。这个袋子我们会赠送一些。
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步骤8/9
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再看一下100头海参的大小对比吧
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最后一步
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嘿嘿
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-11-21
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