奶酪蛋糕
下载App查看
-
步骤1/11
点击查看大图
奶油奶酪125g和牛奶50g混合隔水加热搅拌至无颗粒状
-
步骤2/11
点击查看大图
黄油30g融化和1勺炼乳加入奶酪液中搅拌均匀
-
步骤3/11
点击查看大图
蛋黄和蛋白分离
-
步骤4/11
点击查看大图
一个一个加入到奶酪糊中,每加入一个蛋黄搅拌均匀再加入一个
-
步骤5/11
点击查看大图
筛入低粉29g和玉米淀粉10h上下搅拌均匀至无颗粒状放入冰箱冷藏
-
步骤6/11
点击查看大图
蛋白滴入3滴黄柠檬汁打发至有鱼眼泡状
-
步骤7/11
点击查看大图
加入1/3糖打发蛋白液至泡泡变细
-
步骤8/11
点击查看大图
再加入剩下的糖将蛋白液打发至拉起带弯的就行
-
步骤9/11
点击查看大图
加入1/3的蛋白液至奶酪糊中上下搅拌均匀,再将奶酪糊倒入剩下的蛋白液中上下搅拌均匀
-
步骤10/11
点击查看大图
水浴170度上下火烤10分钟转150度烤40分钟
-
最后一步
点击查看大图
冰箱冷藏后口感巨佳
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-11-21
奶酪蛋糕的相关分类
奶酪蛋糕的相关推荐
-
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
5872389人看过 -
搅一搅就可以做‼️零失败,巨好吃的芝士手指麻薯
86200人看过 -
黑米糕
39075人看过 -
芝士奶酪蛋糕
149506人看过 -
糯米粉发糕
1134829人看过 -
凉拌腐竹
3647826人看过 -
奶酪蛋糕
5642人看过 -
糯叽叽‼️零失败、搅一搅就可以|红豆糯米糕
2842577人看过 -
提拉米苏 | 在家也能吃到正宗的提拉米苏
140207人看过 -
#我的女神“饭”儿#糯米粉纸杯蛋糕
69458人看过 -
芝士奶酪蛋糕
252744人看过 -
超完美比例蛋挞液 堪比kfc 简单快手超嫩滑早餐下午茶
67526665人看过