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炝拌撇咧丝的做法

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炝拌撇咧丝

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撇咧

、

红辣椒

、

青辣椒

、

盐、糖、蒜末、尖椒、花椒粉、粗、生抽、香油

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
新鲜的撇咧去皮（撇咧买来必须马上食用，放置久了会生成很多粗壮的纤维，嚼不动哦）
步骤2/8 点击查看大图
切成细丝，越细越好但不要擦出来的，不劲道。加盐腌制10分钟。
步骤3/8 点击查看大图
准备红、青辣椒切成丝、蒜末。
步骤4/8 点击查看大图
在腌制好的撇咧丝中加入糖、醋、生抽搅拌。
步骤5/8 点击查看大图
加入红、青辣椒丝，并在上面撒上蒜末。
步骤6/8 点击查看大图
锅中少许油，油热放红尖椒碎炸香。
步骤7/8 点击查看大图
加入花椒粉。
最后一步点击查看大图
炸好的调料浇在蒜末上，搅拌均匀即可食用。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-21

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