【食尚学院】豆渣肉松曲奇
曲奇:相信大多数吃过的,有原味的、奶香味的、抹茶味的等等,可你吃过“豆渣肉松曲奇”吗?酥而不腻,绝对和你平时吃到的曲奇饼干味道不一样吆………
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步骤1/10
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食材
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步骤2/10
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黄豆洗净后,加水一起放入豆浆机,选择五谷豆浆键
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步骤3/10
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将做好的豆浆用筛子过滤出豆渣,并沥干水份
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步骤4/10
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把沥干好的豆渣放入容器中,倒入生抽、老抽,搅拌均匀,用九阳大火灶电磁炉,把豆渣放入锅中小火翻炒,翻炒豆渣松散,成金黄色即可关火出锅,豆渣肉松就做好了
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步骤5/10
将黄油切成小丁软化,用打蛋器打至顺滑,加入糖粉
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步骤6/10
打至变白蓬松后,分次加入蛋液,至顺滑;再分次加入牛奶打至顺滑
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步骤7/10
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加入低筋面粉,加入豆渣肉松,用刮刀搅拌均匀,选择六号裱花嘴,装入裱花袋挤出花型
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步骤8/10
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将烤箱选择180°预热5min,上下火;将挤好的曲奇,送入烤箱,170°烘烤15min。烤好后取出烤盘待凉
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步骤9/10
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出炉了,带有咸口味的'豆渣肉松曲奇',真是又香又好吃,酥而不腻
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最后一步
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成品
亲,你学会了吗?我还有很多更拿手的美食,想学的可以@WX:13598009340
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-11-20
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