菠菜蘑菇鸭血汤
鸭血性寒味咸,有补血、解毒的功效,营养丰富。菠菜鸭血汤是以菠菜、鸭血为主要食材做成的一道菜品,喜欢吃蘑菇,所以添加进去了,还加了蛋皮丝,真的是很好喝的一道家常汤哦~
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步骤1/15
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鸭血切小块,用淡盐水浸泡一会儿
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步骤2/15
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蘑菇洗净控水后切片
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步骤3/15
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菠菜洗净控水
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步骤4/15
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鸡蛋打散后,用平底锅加适量油,倒入蛋液摊成蛋皮
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步骤5/15
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蛋皮切丝
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步骤6/15
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砂锅加入适量油,加入蘑菇翻炒至发软出汁
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步骤7/15
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加入适量水,大火烧开后煮3分钟
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步骤8/15
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加入鸭血,中火煮5分钟
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步骤9/15
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加入蛋皮丝,煮2分钟
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步骤10/15
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加入适量盐调味
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步骤11/15
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加入适量胡椒粉
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步骤12/15
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加入菠菜
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步骤13/15
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淋入香油,关火
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步骤14/15
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加入适量鸡精调味即可
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最后一步
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成品图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-11-20
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