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蔓越莓司康的做法

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蔓越莓司康

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第一次做，出乎意料！外焦里嫩，味道超级好！

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1小时以上 | 配菜(中级)

低筋面粉 350g

、

白砂糖 40g

、

黄油 80g

、

鸡蛋 60g

、

泡打粉 2g

、

盐 1g

、

牛奶 80ml

、

蔓越莓干 80g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
材料备齐备用；
步骤2/9 点击查看大图
80g鸡蛋液中加入80ml纯牛奶，搅拌均匀；
步骤3/9 点击查看大图
面粉中加入糖、盐、泡打粉，融化好的黄油，搅拌均匀；
步骤4/9 点击查看大图
用手搅拌出糠后，加入搅拌好的蛋奶液；
步骤5/9 点击查看大图
加入蔓越莓干搅拌均匀；
步骤6/9 点击查看大图
揉成光滑的面团后，放入冰箱冷藏室30分钟；
步骤7/9 点击查看大图
把面团用擀面杖擀成2cm厚的面饼，用模型压出造型。面团可以反复擀压，直到完成全部造型；
步骤8/9 点击查看大图
放入预热好的烤箱，180度上下炉管烤制25分钟，香喷喷的蔓越莓司康就可以出炉啦！
最后一步点击查看大图
外焦里嫩，香酥可口，酸酸甜甜的蔓越莓司康！

小贴士

低筋面粉多备一些，面团如果太稀，可以适量加面粉揉成光滑的面团！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-20

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