冬瓜丸子汤
一碗热乎乎的冬瓜丸子汤驱走冬日的严寒
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冬瓜去皮去瓤切成5mm的厚片
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金针菇去根洗净
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步骤3/8
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七分肥三分瘦的肉馅
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步骤4/8
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肉馅加入盐,酱油,料酒,葱姜末,两勺淀粉搅拌,直到肉馅起筋
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步骤5/8
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锅中水烧开后,肉馅放入手心中,攥紧拳头,让肉馅从虎口挤出,用小勺挖起放入水中
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步骤6/8
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水煮沸后撇清浮末,让汤很清
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步骤7/8
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倒进冬瓜片,金针菇大火煮沸,冬瓜变成透明后就可以了,放入盐调味即可
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最后一步
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一碗热乎乎的冬瓜丸子汤驱走冬日的寒冷
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-11-20
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