柿心柿意~~夹心柿子团
加糖是为了做出的团子香甜,如果不喜甜,也可不加!另外,先加糯米粉,再加面粉,因为糯米粉较粘手,可加了面粉后下手揉
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步骤1/6
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把柿子弄成泥状后往里兑糯米粉和少少的泡打粉,图中的样子是还没加面粉时的样子,有点稀,搅拌柿子和糯米粉成这样后开始放面粉,直到下手揉时不太粘手方为可以
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步骤2/6
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这是兑了面粉后的样子,抓起不太粘手,揪起一小块儿,把馅料放入,揉成团
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步骤3/6
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拍成饼后,在正中间撒点芝麻,这样炸好吃起来更香,我是先揉一盘炸一盘,怕揉不及,火大又把团子炸黑掉
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步骤4/6
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下油锅喽!火别太大,要不,炸黑就难看了!记得不是翻翻面,让两面受热均匀,颜色好看!
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步骤5/6
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好啦!
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最后一步
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综合图,大家看看!因为面粉和糯米粉都是凭感觉,所以精确不到多少克什么的,请见谅!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-11-19
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