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凉拌豆腐丝 下酒菜（超简单，味超棒）

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小者cc

最爱吃的一道凉菜，这个做法是我吃了外面餐馆做的后，自己琢磨的，用料也很简单，做法也很简单，非常适合拿出手的一道凉菜，这个我家还有另一种做法，要更简单一点，是老妈的私房味，味道也很不错，菜谱我就加在小贴士里了，喜欢的同学可以一并试试，味道也是麻辣的
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
豆腐皮 2张
、
干辣椒面 若干
、
菜籽油（食用油皆可） 适量
、
花椒 10颗
、
大蒜 2个
、
酱油 2勺
、
盐，味精 适量
烹饪步骤
小贴士

第二种菜谱，多加适量八角和草果即可，在第二步后，烧油把花椒，八角，草果，大蒜一并放油中爆香，不要炸糊，一起倒入豆腐皮中，加入烫好的辣椒油，拌匀即可，五香麻辣味更加浓郁，喜欢的童鞋可以在试试，都是很好吃的

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-19

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