山芋端子
在我们这里有一种小吃叫“油端子”，后来又衍生出一种就是我今天做的“山芋端子”，做法简单又美味。关于油端子的做法。。。先不说。。。嘿嘿。。。
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步骤1/8
把山芋洗净去皮切成丁。
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步骤2/8
香蕉去皮切丁。
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步骤3/8
把切成丁的山芋、香蕉、还有面粉和番茄酱一起倒入器皿中。
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步骤4/8
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加入适量的清水搅拌均匀。注意：拿不准水量的时候水不要一次加入，慢慢加入，直到将食材搅拌成糊状，不要太厚。
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步骤5/8
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锅里倒入适量的油，将制作端子的勺子放入油锅中和油一起烧至九成热。这样食材就不会粘在勺子上了。图片上的就是制作端子的勺子，一般要准备两到三个。我家中买了三个。
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步骤6/8
将适量的山芋糊放入端子中，要抹均匀了，一般大约和端子口齐平。
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步骤7/8
将抹过山芋糊的勺子放入油锅中炸，炸到抖动勺子端子自己从勺子中掉出来，然后两面炸至金黄色即可。
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最后一步
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当当当当。。。可以来吃了。。。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-11-19
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