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清新柠檬轻芝士冻饼的做法

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清新柠檬轻芝士冻饼

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之前一般用安佳的cream cheese，这次买了德国产的这牌子，一盒150g，也挺香滑的，就做个轻盈fresh的柠檬芝士冻饼

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10-30分钟 | 切墩(初级)

cream cheese 150g

、

鲜奶油 200ml

、

牛奶 150ml

、

柠檬汁 15ml

、

幼砂糖 20g

、

消化饼 8块

、

牛油 40g

、

吉利丁片 2片

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
材料
步骤2/9 点击查看大图
牛油溶化后加入压碎的消化饼，拌匀放模底压实，喜欢饼底厚的就加多几块，放入冰箱一小时。我是放急冰，然后去准备下面材料，10分钟后拿出来也ok了
步骤3/9 点击查看大图
cream cheese搅匀加入砂糖，柠檬汁再搅匀，我喜欢柠檬味，刨了点柠皮屑加进去
步骤4/9 点击查看大图
再加入奶油打匀
步骤5/9 点击查看大图
吉利丁片用冷水泡软捞起放入牛奶中，隔热水温热搅溶
步骤6/9 点击查看大图
牛奶加入之前的cream cheese糊搅匀
步骤7/9 点击查看大图
倒入蛋糕模，放冰箱保鲜格最少6小时
步骤8/9 点击查看大图
蛋糕模底我垫了块油纸才铺饼干碎，用风筒热风吹一下圆边，就能轻松脱模了，一拿出来就吃了两块，放了柠檬汁和柠檬皮屑，一点都不腻哦
最后一步点击查看大图
yummy

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-19

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