白菜猪肉炖粉条
东北人的红烧肉,哈哈。喜欢粉条,喜欢肉,喜欢白菜,这道菜可以说是为我量身定做的呢,没吃过正宗的,想着怎么烧就这么烧了,味道出乎意料的好,虽然没有本帮菜那种惆惆的感觉,却多了份北方人那种豪爽的特征。满满一大碗,满满的一份幸福。
301克
69克
237克
3515
千卡
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步骤1/9
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猪肉洗净出水,加生姜料酒,冷水下猪肉开盖煮沸后再次洗净。
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步骤2/9
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准备材料,把白菜杆和叶子分开,该切啥样切啥样。粉条腐竹温水泡开。
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步骤3/9
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锅中淋上少许油,放入冰糖溶化。
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步骤4/9
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冰糖溶化后加入五花肉翻炒至上色出油
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步骤5/9
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加入八角桂皮丁香,大葱大蒜生姜翻炒片刻
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步骤6/9
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加水加老抽上色生抽调味,加料酒。
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步骤7/9
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五花肉炖烂后加白菜杆煮软加叶子
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步骤8/9
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加粉条和腐竹,可以洒些五香粉和花椒粉。不咸可以再加点盐
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最后一步
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粉条腐竹煮软后出锅洒上些香菜点缀。开吃吧!
因为我用的是自己酿的酿酒,自带糖粉很甜,所以冰糖请大家酌情加。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-11-19
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