自制京糕（山楂）条
我这里叫京糕条，非常开胃的小零食。朋友自己家收的山楂，送我好多，我决定把山楂的各种吃法都做了，自己制作比外面卖的好吃N倍。
-
步骤1/9
点击查看大图
山楂我是去核去蒂后称的重量350克。提前洗干净去蒂去核。
-
步骤2/9
点击查看大图
放上适量多的水，水开煮5分钟，这个水量可自行决定，多少没关系。
-
步骤3/9
点击查看大图
煮好的山楂捞出来带着点水放料理机打碎，打得越细越好。
-
步骤4/9
点击查看大图
打好的山楂泥，放不粘锅里，加入白糖，冰糖，麦芽糖（可不放）小火炒。锅铲不停转动以免糊锅。
-
步骤5/9
点击查看大图
熬到山楂泥浓稠，不像水一样滴流就可以了。
-
步骤6/9
点击查看大图
烤盘铺上油纸，山楂泥倒进去，用刮板抹平，不妖铺的太厚，太厚不好晾干。
-
步骤7/9
点击查看大图
我是烤箱晾干的，上下火80度循环风，烤了50分钟然后倒扣揭下油纸烤另一面，又烤了半小时，因为底部很湿，烘烤的这个温度不能过高，有一次我120度居然烤的表面糊了，如果不着急吃可以自然晾干，可能得两天时间，一天晾一面。
-
步骤8/9
点击查看大图
晾的不粘手能成型了就可以了，切条散上砂糖拌匀（不在配方量之内的，最好粒大一点的砂糖）。如果不做京糕、晾干打成块卷起来就是果丹皮、我做了两样。
-
最后一步
点击查看大图
自己制作吃着就是爽
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-11-19
自制京糕条的相关分类
自制京糕条的相关推荐
-
秋梨膏
35380人看过 -
教你做肥而不腻入口即化的香辣猪蹄
1657366人看过 -
秋梨膏#挪威三文鱼#
158824人看过 -
清脆爽口的炝拌大撇咧（茄莲）
128218人看过 -
果丹皮（海棠果，苹果）
60625人看过 -
零添加自制山楂果茶
138249人看过 -
秋梨膏
12882人看过 -
陈皮
278589人看过 -
东北脊骨炖豆角
45088人看过 -
蜂蜜薄荷水
26607人看过 -
川贝秋梨膏 （宝宝版）
1511497人看过 -
银耳羹
5759人看过
