蒸蛋糕
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烹饪步骤
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步骤1/10
将鸡蛋磕出小缝、渗出鸡蛋清至打蛋盆、将剩下的蛋黄倒入另一个小碗。
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步骤2/10
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在蛋黄液的碗中加入面粉、加少量水、(或者椰汁,牛奶、豆浆等等你喜欢就ok)稀释一下、滴入柠檬汁、加入泡打粉搅拌均匀成可流动的面糊。
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步骤3/10
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接下来打发蛋白哦、其实手动打发并没有那么可怕、糖分多次加入、使劲打、打蛋盆要大一点、大约十五分钟、用打蛋器勾起蛋白有小尖不会消就可以啦!
步骤4/10
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发布于 2015-11-19
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