干煸香辣鸡肠
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步骤1/8
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鸡肠子洗净切8厘米的长段，用花雕酒腌10分钟去腥。
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步骤2/8
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花椒适量.八角少许。
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步骤3/8
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葱切段.姜切片备用。
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步骤4/8
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干辣椒切段.线椒切段备用。
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步骤5/8
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水烧开把鸡肠子焯水3分钟，捞出空水备用。
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步骤6/8
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锅中倒入少许油因为鸡肠本身就带油，油锅烧至八成热，依次放入花椒.八角.葱段姜片煸炒出香味。
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步骤7/8
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把鸡肠倒入锅中继续翻炒一会，放入青线椒在放老抽上色，生抽提鲜，盐适量，鸡精少许，在翻炒一下就可以出锅了。
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最后一步
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开始享用美味吧！
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发布于 2015-11-19
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