小青菜煎豆腐
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步骤1/5
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豆腐切块, 放在水里简单的过一下水去除豆腥味,青菜洗净备用。姜蒜拍碎,青红椒洗净切丝备用
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步骤2/5
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锅里放油,下姜,再放豆腐下去煎,两面都要煎。煎到这个样子盛出来。
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步骤3/5
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锅里的油继续放姜和蒜辣椒煸炒下。炒出香味放小青菜爆炒。
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步骤4/5
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青菜炒到半熟放盐。鸡精,白糖。酱油,(不可以用老抽哦)有的青菜会出水,没关系的。 然后放豆腐下去炒。加一点水稍微闷一下。不要太多。时间可以久一点入味。
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最后一步
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出锅。
豆腐要老的。煎起来不会散的那种
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-11-19
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