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菠萝炒饭的做法

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菠萝炒饭

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10~30分钟 | 配菜(中级)

基围虾 200g

、

胡萝卜半根

、

青椒一个

、

腰果

、

菠萝一个

、

凉米饭一碗

、

生抽

、

盐

、

蚝油

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
基围虾用盐水煮一下清洗去头备用
步骤2/8 点击查看大图
胡萝卜和青椒切丁备用，腰果在锅里无油炒一下，或者直接买现成的
步骤3/8 点击查看大图
大菠萝一个，从中间切开，记得先切主体，然后顺着刀缝劈开连在一起的叶子
步骤4/8 点击查看大图
在果肉上画方块，然后用小刀一块块撬下来
步骤5/8 点击查看大图
菠萝丁备用
步骤6/8 点击查看大图
菠萝壳用勺子挖干净等会装饭
步骤7/8 点击查看大图
锅里热油，先倒入虾过油，然后倒入胡萝卜和青椒翻炒去生。加入一点蚝油和生抽、然后倒入米饭，加点盐，翻炒热匀、加入菠萝丁翻炒几秒，关火倒入腰果。
最后一步点击查看大图
最后出锅装在菠萝壳里就OK了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-19

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