糖醋排骨(简单少油版)
很爱吃糖醋味的东西,尤其是排骨,这款排骨用万能糖醋汁来做,不用油炸,简单又美味哦!
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步骤1/6
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排骨焯水后放高压锅加几片生姜压二十分钟,以方便肉软烂,之后盛出。
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步骤2/6
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现在调糖醋汁,记住一个口诀:一酒二酱三糖四醋五水。就是一勺料酒两勺酱油三勺糖四勺醋和五勺水。搅拌均匀。
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步骤3/6
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锅里放少许油放入排骨翻炒片刻,加入糖醋汁烧开,糖醋汁要是量少就多加点水,之后转中火焖一会儿。
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步骤4/6
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等汁焖的快没有了开大火翻炒。
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步骤5/6
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翻炒到汁收干就可以了!因为之前高压锅压过,排骨已经软烂了,所以不需要烧太久
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最后一步
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装盘子!可以享用美味啦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-11-19
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