拌桔梗
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外面的狗宝咸菜超级贵而且俺老妈喜欢吃细的狗宝丝,外面的太粗而且水分很大,吃了不过瘾。自己做又干净又好吃,可以随心所欲,配上筋饼一起就着吃更美味
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
将桔梗放在清水中泡发3小时,然后加盐揉搓掉苦味
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步骤2/4
用牙签将桔梗挑成丝,将桔梗捏成团用手使劲将水挤干
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步骤3/4
调制酱料,先将糯米粉与5勺水混合,放入微波炉中加热30秒至糯米粉呈透明状,再加入其他调料一起搅拌,期间如果调料过于粘稠可适当添加热水调节稠度
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最后一步
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将调料倒入桔梗中,戴上一次性手套抓拌均匀,冷藏三天即可食用
小贴士
菜谱中勺子的大小就是家中平时用的吃饭勺子,比如两勺辣椒粉可都是冒尖的量哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-11-19
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