柿饼——留住秋天的味道
浏览 47.8万 · 收藏 2186 · 学做 25
将做法保存到手机
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 切墩(初级)
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
柿子洗净晾干。
-
步骤2/4
点击查看大图
削皮，皮与柿子分别放在通风处晾晒。
-
步骤3/4
点击查看大图
表皮变硬时（大约5-7天）捏扁，此时内软多汁，用力要轻。3-4天再捏一次（根据情况多捏几次次）。成型
-
最后一步
点击查看大图
将晒干的柿子皮与柿饼间层放入密闭容器中（我用的是腌泡菜的乐扣）一个月后，出霜了，呵呵，成功！（霜——葡萄糖结晶）
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-11-19
换个做法
柿饼的其他做法
柿饼的相关分类
柿饼的相关推荐
-
炸柿饼
145291人看过 -
土豆炖牛肉
21649230人看过 -
超简单自制炸油条
508350人看过 -
快手糖醋排骨
2872170人看过 -
超详细---多种口味溶豆（宝宝零食）
11403393人看过 -
糖醋排骨～不油不腻
2721666人看过 -
腊八蒜直接放醋就错了，记住2个小技巧，一天就能吃
2246362人看过 -
珍珠糯米丸子
10567227人看过 -
精致好菜#广东蒜蓉粉丝蒸扇贝
2360461人看过 -
芝士焗土豆泥
19700310人看过 -
三分钟的红糖姜茶“痛经感冒小秘方”
1044880人看过 -
#忽而夏至 清凉一夏#砂锅焗鲈鱼／夏日就好这口鱼鲜‼️
523219人看过
