波浪纹戚风
做喜欢的事情，就不算浪费时间；和喜欢的人在一起，就不算虚度光阴；看一本书有收获，就不算无所事事。和喜欢的所有在一起，就是时间的归宿。所以做一份随心所欲的蛋糕会令自已开心一整天。
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步骤1/11
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1.鸡蛋白，黄分离，面粉分2份过筛，其中一份加入可可粉混合。
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步骤2/11
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2.牛奶和油搅拌乳化
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步骤3/11
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液体分成2份，各自加入粉类切拌无颗粒，
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步骤4/11
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各自分三次加入2个半蛋黄搅均为稠状的糊体，
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步骤5/11
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搅拌好的蛋糕糊
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步骤6/11
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4.开始打发蛋白，全部5个蛋白，糖分三次加入蛋白中打发成湿性快转成干性发泡的样子
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步骤7/11
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5.蛋白糊分成2份，一份与原味混合
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步骤8/11
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一份与可可味混合，
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步骤9/11
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6.
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步骤10/11
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130度40分钟，出炉敲一下倒扣放凉即可。
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最后一步
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可以试试多分几次倒糊，出来的波浪纹线条更多更美。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-11-19
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