牛肉香辣酱
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步骤1/8
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讲牛洗后凉干水分,剁成肉馅备用。
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步骤2/8
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取红辣椒酱250g(最好是当年红辣椒剁细后用菜油盐腌制的)
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步骤3/8
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将花生米炒熟,取皮,再压碎备用。
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步骤4/8
生姜洗干净后剁细备用。
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步骤5/8
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上等黑芝麻炒香后备用。
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步骤6/8
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先将菜油到适量油烧熟后放牛肉馅炒干水分后放如生姜末,翻炒后放红辣椒酱(瓶装香辣酱)翻炒香后,放小许盐(依据自己的口味放)
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步骤7/8
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在炒香后关火,在炒好的牛肉酱里放熟花生碎,熟黑芝麻,拌均匀后即刻,这样一道香香的牛肉酱就做好了,很简单的。
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最后一步
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装瓶里,吃多少取多少出来,夹馒头,吃粥都很不错的哦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-11-19
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