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紫苏煎饼的做法

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紫苏煎饼

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自己在窗台的花盆种了些紫苏，长得还不错。用来做紫苏煎饼那是相当不错。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

紫苏叶数片

、

鸡蛋 2个

、

面粉 50g

、

清水适量

、

植物油少许

、

盐半勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备好主材。
步骤2/8 点击查看大图
面粉加水，搅成面糊。
步骤3/8 点击查看大图
紫苏叶切碎，鸡蛋打成蛋液。
步骤4/8 点击查看大图
将盐、紫苏叶碎、蛋液加入面糊，调匀。
步骤5/8 点击查看大图
饼铛放入少量油，单面加热。
步骤6/8 点击查看大图
舀一勺面糊倒入饼铛，铺满饼铛，摊匀。
步骤7/8 点击查看大图
1分钟左右，待面糊变色凝固，翻面。再烙半分钟。
最后一步点击查看大图
两面煎到微黄，即可取出切片食用。

小贴士

饼铛内不用放很多油，面和得稀稠适当，成型容易。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-19

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