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菠菜面的做法

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菠菜面

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30~60分钟 | 切墩(初级)

菠菜

、

面粉

、

鸡蛋

、

西红柿

、

胡萝卜

烹饪步骤

步骤1/5
菠菜洗净焯水备用
步骤2/5 点击查看大图
焯过水菠菜，过凉水冷却后挤干水份加入干面粉，和面。关于为什么不用菠菜榨汁后和面是因为菠菜焯水可以排出草酸。
步骤3/5 点击查看大图
趁着醒面的功夫炒西红柿鸡蛋。我不喜欢吃块状的西红市各位可以根据自己口味来处理
步骤4/5 点击查看大图
接下来要擀面条、煮面条。对了因为面条本身是绿色的所以我选择煮面条时把青菜改为胡萝卜丝纯属个人喜好
最后一步点击查看大图
面条煮熟后捞出拌上西红柿鸡蛋，根据个人口味放醋香油辣椒等佐料美味即可上桌了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-18

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