无花果蛋糕
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步骤1/14
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酥粒材料
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步骤2/14
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蛋糕糊材料
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步骤3/14
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先制作酥粒,黄油室温自然软化后加糖粉一起拌匀
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步骤4/14
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再筛入蛋糕粉一起拌匀
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步骤5/14
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再用手抓捏成粒状待用
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步骤6/14
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接着做蛋糕糊,黄油室温自然软化后先打散加入细砂糖,盐和香草精一起打发至黄油颜色变浅
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步骤7/14
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分次加入打散的鸡蛋液充分打融合
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步骤8/14
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再分次筛入低筋粉和泡打粉搅拌均匀
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步骤9/14
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最后加入无花果果茸搅拌均匀(果茸提前拿出来解冻)
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步骤10/14
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模具内壁涂层软黄油,再粘层糖
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步骤11/14
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打好的蛋糕糊装裱花袋里挤进模具6分满
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步骤12/14
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表面撒些酥粒,烤箱预热上下火180度
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步骤13/14
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放进烤箱,中层烤30分钟左右至表面金黄色,且用牙签扎进去取出来时牙签上没有湿湿的黏带物即可出炉,冷却后脱模即可
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最后一步
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完成✅
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发布于 2015-11-18
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