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鲜味白菜卷的做法

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鲜味白菜卷

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10~30分钟 | 切墩(初级)

肉馅 200g

、

虾滑 100g

、

料酒 2滴

、

盐小半勺

、

鸡精少许

、

酱油一勺

、

蚝油一大勺

、

淀粉少许

、

葱花少许

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
肉馅、虾滑、葱花、食用油、盐、料酒、酱油、鸡精、白胡椒粉，顺一个方向拌匀。
步骤2/6 点击查看大图
白菜小心掰开，切上半段叶子取用，焯水至软，过凉晾干。
步骤3/6 点击查看大图
放入馅，包好即可，不用东西捆起来，不会散掉。
步骤4/6 点击查看大图
全部包好后，放盘子里隔水蒸，中火15分钟左右。
步骤5/6 点击查看大图
蒸好后的白菜水不要倒掉，另起一锅，把白菜水加蚝油和淀粉做勾芡，浇在白菜卷上。
最后一步点击查看大图
一口咬下去，鲜嫩多汁，意犹未尽，很快就被消灭干净了。哇咔咔～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-18

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