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蒜烤茄子的做法

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蒜烤茄子

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如无肉不欢可加少许肉末

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10-30分钟 | 切墩(初级)

茄子适量

、

大蒜适量

、

蒜蓉酱适量

、

生抽适量

、

花生油适量

、

蚝油适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
茄子切横竖交叉花刀不切到底，忽略杏鲍菇，我随便烤几片。茄子入蒸锅蒸一下半熟更入味。也好烤一些。
步骤2/4 点击查看大图
锅内放少量花生油，爆香蒜末，加入适量蚝油，生抽，蒜蓉酱。（如喜辣了放入四川豆瓣辣酱）
步骤3/4 点击查看大图
蒸半熟的茄子摆入烤盘抹上炸香的蒜末等酱料。
最后一步点击查看大图
入烤箱最大档200度烤10分钟左右即可食用。（建议不同烤箱时间略有不同）

小贴士

多放些蒜好吃

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-18

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