辣椒炒鸡胗
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步骤1/5
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所有材料洗干净切丝备用,我之前做菜多出来的洋葱也一起炒了,不浪费,大家可以不要放。
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步骤2/5
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料酒,盐,生抽,少许淀粉和切丝的姜(之前切好的,放几根去腥)腌下,20分钟
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步骤3/5
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热锅冷油,下腌好的鸡胗炒,炒到八成熟出锅(会炒出很多汤汁,出锅的时候可以处理点一些)另一种做法煮出来没有这么多汤汁,就是把它先焯水,然后沥干水份备用
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步骤4/5
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锅内倒油,煸炒2分钟倒入鸡胗
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最后一步
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尝味道,加盐,搞定出锅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-11-18
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