黄焖鸡米饭
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步骤1/6
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鸡腿剁块，姜切片，柿子椒切条。泡发好的香菇切快，锅里倒油小火，把冰糖放进去融化后转大火炒褐色（这步是炒糖色，这个菜不需要酱油）把鸡腿倒进去，速度翻炒，鸡腿全部上色后放姜片，料酒，一丢丢醋，热水翻炒一下，盖上盖子。炖
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步骤2/6
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中间开盖把盐，香菇，放进去。翻一下，盖上盖子，如果水少中间在加点热水。
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步骤3/6
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这个时候把米饭做上，让两个菜差不多同一时间出锅，这样好吃
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步骤4/6
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快收汁时候把柿子椒放进去翻炒，这个时候别糊了，让所有的柿子椒都有汤入味，但不能放的太早，不然太烂了不好吃！喜欢吃鸡肉嫩的可以多加热水炖一会。
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步骤5/6
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准备出锅前加入鸡精
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最后一步
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上桌
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-11-18
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