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耶丝曲奇的做法

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耶丝曲奇

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喜欢酥酥的曲奇，加入耶丝超赞。预拌粉做的真的很方便。耶丝的味道特别香超赞！

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30–60分钟 | 切墩(初级)

耶丝 20g

、

预拌粉 180g

、

糖粉 40g

、

细砂糖 10g

、

鸡蛋 1个

、

牛奶 20ml

、

盐 1g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
材料大集合。黄油室温软化，如果牛奶从冰箱拿出来的要温热下。
步骤2/8 点击查看大图
将黄油室温软化，加入糖粉细砂糖。最好先用硅胶铲混合下，使糖粉充分粘到黄油上，这样打发的时候就不容易飞的到处都是。
步骤3/8 点击查看大图
打发充分后加入牛奶，牛奶要事先加热下，分次少量加入。我看到其他的食谱有先加鸡蛋液的，但是我有次加鸡蛋液失败了。所以我先加牛奶。
步骤4/8 点击查看大图
搅拌均匀后加入鸡蛋液，分次少量。一定搅拌均匀后再加下一次的。
步骤5/8 点击查看大图
筛入预拌粉，盐。搅拌均匀
步骤6/8 点击查看大图
最后加入耶丝
步骤7/8 点击查看大图
这时烤箱预热180度。将搅拌均匀的面加入裱花袋挤花。
最后一步点击查看大图
我烤了20分钟，根据自己烤箱温度调节，最多25分钟就熟了。酥酥的，耶丝味浓郁。非常好吃。剩下的曲奇放入密封罐内保存。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-18

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