耶丝曲奇
喜欢酥酥的曲奇,加入耶丝超赞。预拌粉做的真的很方便。耶丝的味道特别香超赞!
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步骤1/8
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材料大集合。黄油室温软化,如果牛奶从冰箱拿出来的要温热下。
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步骤2/8
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将黄油室温软化,加入糖粉细砂糖。最好先用硅胶铲混合下,使糖粉充分粘到黄油上,这样打发的时候就不容易飞的到处都是。
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步骤3/8
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打发充分后加入牛奶,牛奶要事先加热下,分次少量加入。我看到其他的食谱有先加鸡蛋液的,但是我有次加鸡蛋液失败了。所以我先加牛奶。
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步骤4/8
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搅拌均匀后加入鸡蛋液,分次少量。一定搅拌均匀后再加下一次的。
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步骤5/8
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筛入预拌粉,盐。搅拌均匀
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步骤6/8
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最后加入耶丝
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步骤7/8
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这时烤箱预热180度。将搅拌均匀的面加入裱花袋挤花。
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最后一步
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我烤了20分钟,根据自己烤箱温度调节,最多25分钟就熟了。酥酥的,耶丝味浓郁。非常好吃。剩下的曲奇放入密封罐内保存。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-11-18
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