【蔓德拉的厨房】网饼的做法

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【蔓德拉的厨房】网饼

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10-30分钟 | 配菜(中级)

中筋面粉 2杯约260克四人份

、

鸡蛋 3个

、

牛奶或椰奶 2杯约400ml

、

盐 1勺

、

姜黄粉 1勺

、

色拉油 2勺

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
用烧烤针烫红尖头把塑料—次性杯底烫出5个洞眼，直径约半公分，太小的话面糊会流不出来。
步骤2/3 点击查看大图
将面粉，鸡蛋，牛奶，盐，姜黄粉，油放到大盆中搅拌成无颗粒的糊。
最后一步点击查看大图
将平底锅烧热，用—块猪皮擦锅，用大勺舀面糊到塑料杯中，每只饼约半杯面糊（100毫升）。迅速用漏面的方式在平底锅内画圈，用小火烤至单面熟，扑放到大盘内，待凉后再卷。加了姜黄粉的面糊经烤后颜色变得金灿灿的，还有股淡淡的药香，趁热和咖喱菜一起搭配着吃，是南洋印度人早餐的最爱。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-18

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