煎牡蛎的做法

点击查看大图

煎牡蛎

浏览 38793 · 收藏 116

牡蛎在大连俗称海蛎子，是入秋冬以来鲜美的海吃品，男女老少皆宜。老人孩子吃了补锌除铅，男人吃了旺盛，女人吃了滋补。海蛎子除了生吃，还可以做包子放些，也可以烧烤吃。今天，介绍一种煎的方法，很香，取代了生吃包吃烤吃

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

新鲜牡蛎十个

、

全蛋液三分之一量

、

酱油少许

、

生粉

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
新鲜牡蛎不要用水洗，直接滴点酱油少许味一下，千万别加盐。不用买太多海蛎子，大约半斤以内就够两三个人吃了，我一般就买十块钱的就够
步骤2/5 点击查看大图
大约味五分钟，加蛋液，少许，多了水分就多，感觉刚刚能挂糊就行
步骤3/5 点击查看大图
然后加生粉，搅拌均匀，也是，每个海蛎子能够挂糊即可
步骤4/5 点击查看大图
热锅加油，比炒菜多点的油，一个个放入挂糊的海蛎子，一面煎出黄色，再翻面煎，双面煎，海蛎子好熟，只要双面金黄就好了
最后一步点击查看大图
煎好的海蛎子搭配烤饼子，真的香香的噢

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-17

换个做法

煎牡蛎的其他做法

煎牡蛎的相关分类

瑞士卷山楂大闸蟹蘑菇汤腌萝卜萝卜丸子更多

煎牡蛎的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许