山东微山漂汤鱼丸
浏览 40087 · 收藏 339
漂汤鱼丸是山东济宁汉族传统名菜,微山当地的渔家菜代表作之一,老少咸宜、味美可口的菜肴自然成为百姓家中款待宾客的主打招牌,因食材要求,价格远远低于麻鸭卧雪等其他渔家招牌菜品,所以从高档宴会到家常饭菜普及程度都相当高。
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
片鱼,把鱼肉切下来,去掉鱼骨头,切成薄片。
-
步骤2/4
点击查看大图
鱼片剁成肉糜,加入调料,加入适量清水,稀释一下,用筷子向一个方向搅拌30分钟,直到肉糜起筋,就是有一定的粘度,
-
步骤3/4
点击查看大图
准备一个大一点的盆,最好是不锈钢盆,盆内放清水半盆,用手来挤鱼丸,挤出来之后用勺子把的头把鱼丸给放到清水里就ok了。
步骤4/4
展开全部4个步骤
发布于 2015-11-17
换个做法
山东微山漂汤鱼丸的其他做法
山东微山漂汤鱼丸的相关分类
山东微山漂汤鱼丸的相关推荐
-
爆炒花甲好吃到爆‼️‼️
411730人看过 -
琥珀核桃
295972人看过 -
麻辣豆腐乳
207808人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯,做法巨简单
11356544人看过 -
#无腊味,不过年# 白切鸡腿
633569人看过 -
火锅店必点的【红糖糍粑】糯米粉版本
2184256人看过 -
#橄想橄做,就是中国味# 饼卷西瓜黄豆酱
154224人看过 -
美食美刻之黄桃罐头
14790人看过 -
简单早餐!酥到掉渣,满足味蕾又赚够面子~
495172人看过 -
#好吃不上火#青椒鸡蛋拌面
1046818人看过 -
小朋友的最爱~香酥炸鸡排#肉食者联盟#
12452659人看过 -
1个只需3块钱!不揉面不醒发,外卖超人气单品,在家轻松复刻~
47451人看过