糖年糕
很喜欢吃甜甜的年糕,但又觉得过年吃的那种太甜,自己加糖比较适合自己的胃口,如果喜欢桂花的香味,可以加些糖桂花一起炒,风味更佳
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步骤1/5
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准备好年糕,总共400g我只用一半,正好够一碟。
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步骤2/5
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准备白糖适量,甜一点或淡一点全凭自己喜欢,我喜欢微甜,所以没放太多糖,将糖全部溶于清水后备用。
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步骤3/5
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开中火入适量油将年糕两面煎香,然后倒入溶好的糖水,大火收汁。
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步骤4/5
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将糖水完全收干,快收干时要不停翻动年糕,以免年糕烧焦,待到水分基本收干后即可出锅,喜欢湿软一点的朋友可以不必等水分完全蒸干就出锅,而喜欢香脆的朋友就耐心等待水分完全收干即可出锅品尝了。
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最后一步
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出锅享用啦~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-11-17
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