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芒果千层蛋糕的做法

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芒果千层蛋糕

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1小时以上 | 切墩(初级)

牛奶 250g

、

鸡蛋 2个

、

糖粉 20g

、

低筋粉 100g

、

黄油 15g

、

淡奶油 350g

、

细砂糖 40g

、

炼乳 10g

、

芒果 1个（400g-500g）

烹饪步骤

步骤1/10
将鸡蛋和糖粉混合搅打均匀，加入牛奶搅拌均匀。
步骤2/10 点击查看大图
黄油融化倒入牛奶糊中，搅拌均匀。
步骤3/10 点击查看大图
筛入低粉，搅拌均匀，过筛后放冰箱冷藏30分钟。
步骤4/10 点击查看大图
平底锅加热，用勺将面糊倒入锅中，每勺摊一张面皮。
步骤5/10 点击查看大图
小火煎单面，煎至起泡就可以起锅。
步骤6/10 点击查看大图
将依次煎好的面皮放冰箱冷藏30分钟。
步骤7/10 点击查看大图
将芒果切成丁。
步骤8/10 点击查看大图
将奶油加糖和炼乳混合用电动打蛋器打发。
步骤9/10 点击查看大图
铺一张面皮抹上一层奶油，再放一层芒果丁，再抹一层奶油，盖上一张面皮，依次叠加。
最后一步点击查看大图
将叠加好的千层蛋糕放冰箱冷藏一晚上，第二天切块食用。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-17 · 湖南省

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