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日式炒乌冬面（焼うどん）的做法

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日式炒乌冬面（焼うどん）

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炒乌冬面里面的蔬菜可以根据个人口味放其他的也行，这里介绍的是日本最通常所放的蔬菜，也就是熟食店，饭店里最普遍的口味。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 配菜(中级)

冷冻乌冬面 2人份

、

卷心菜 1/4个左右

、

洋葱半个

、

胡萝卜一小段

、

猪五花肉片 100g

、

出汁粉或者鸡精适量

、

酱汁所需调料

、

味淋 30ml

、

日式浓口酱油 30ml

、

蚝油 15ml

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备好炒乌冬面的主要材料，肉片我是买的切好的，如果需要自己切的话，尽量切薄一些。乌冬面今天用冷冻乌冬，也可以自己煮。
步骤2/11 点击查看大图
胡萝卜切薄片，洋葱切块和卷心菜切块，炒一下就散了。
步骤3/11 点击查看大图
乌冬面解冻后，倒一勺油拌一下，备用。
步骤4/11 点击查看大图
将味淋、酱油和蚝油倒在一起搅拌均匀，备用。
步骤5/11 点击查看大图
开大火，倒油，先炒肉。
步骤6/11 点击查看大图
然后倒入胡萝卜和洋葱，翻炒。
步骤7/11 点击查看大图
加入卷心菜，翻炒均匀。
步骤8/11 点击查看大图
加入乌冬面，翻炒两下，倒入准备好的酱汁，大火翻炒均匀。
步骤9/11 点击查看大图
最后尝一下味道，根据个人口味，放入适量盐和出汁粉，没有出汁粉，放点鸡精提味也可以。
步骤10/11 点击查看大图
装盘，开吃吧～
最后一步点击查看大图
我喜欢放点红生姜，这个可随意。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-17

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