萝卜丝鲫鱼汤
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秋季干燥，一碗鲫鱼萝卜汤清火又滋润。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
萝卜切丝、火腿切片。鲫鱼洗净。
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步骤2/4
萝卜丝和火腿先煮汤，煮到萝卜丝半熟即可。
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步骤3/4
鲫鱼煎至两面略微焦黄。加入萝卜丝汤。炖煮10分钟，以鱼熟为标准。
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最后一步
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鱼熟后加点盐，再撒上葱花。起锅。
小贴士
萝卜丝加上金华火腿煮的汤，提高了鱼汤的鲜味。如果用猪油煎鱼，做出的汤会呈现奶白色。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-11-17
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