是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

8分钟完成，阿胶糕和固元膏两吃，真材实料美味的做法

点击查看大图

8分钟完成，阿胶糕和固元膏两吃，真材实料美味

浏览 3.5万 · 收藏 240

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

一入秋就可以吃阿胶糕了。但外面买的成品总觉得不放心，若按之前传统的做法，又需要折腾锅碗瓢盆一大堆，太麻烦，做一回就再也不想动手啦！这回我用的方法，干干净净，一道环节，8分钟做出美味固元膏。而且还是两吃的。需要用的工具：微波炉可用的大碗，无水无油的保鲜盒（微波炉专用）、保鲜膜、微波炉、勺子

食材清单加入采购清单

10分左右 | 切墩(初级)

阿胶粉 50克

、

红枣粉 50克

、

核桃仁 50克

、

枸杞子 20克

、

冰糖粉 50克

、

黑芝麻 30克

、

白芝麻 20克

、

黄酒 90-100克

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
把黑芝麻、白芝麻、阿胶块、冰糖块磨成粉，红枣和核桃剁成小块。
步骤2/7 点击查看大图
把以上所有原料放在一个耐高温的微波炉碗里。
步骤3/7 点击查看大图
把适量黄酒倒入微波炉碗，和原料一起搅拌均匀。
步骤4/7 点击查看大图
把盛有搅拌均匀固元膏原料的容器放入微波炉，中高火加热5分钟，取出来后用小勺搅拌均匀，特别是枣磨粉后很容易结块，要全部搅开噢！
步骤5/7 点击查看大图
再次微波炉中火加热3分钟。待膏体粘稠就可以直接吃啦。注明：到这一步，就是固元膏了，软软的膏体很适合在家吃，每次吃前用勺子挖一点。老年人吃起来也不费牙。
步骤6/7 点击查看大图
如果想做成切块的阿胶糕，在第5步就用中高火，把膏体收得稍稠一些。在保鲜盒里铺上保鲜膜，把己经变温的膏平铺在盒子里，冷却成型。
最后一步点击查看大图
把膏切成片状，用糯米纸包起来，就可以一片一片当零食吃啦·

小贴士

两种吃法的阿胶糕，还没学会的话，加我微信linda-wuwei

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-17

换个做法

阿胶糕的相关分类

棒棒糖糖葫芦萝卜汤萝卜丸子腌萝卜晚饭更多

阿胶糕的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许