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葡式蛋挞的做法

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葡式蛋挞

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食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

牛奶 50ml

、

淡奶油 45ml

、

炼乳 15ml

、

糖分 15g

、

低粉 4g

、

柠檬汁少量

、

蛋挞皮 7只

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
把除了蛋挞皮以外的所有食材混合到一起搅拌均匀，柠檬汁主要是去腥提香，我对蛋腥味很敏感，没有也可以用点白醋，当然不用也ok，忘记拍照，只能凑合一下。
步骤2/3 点击查看大图
把混合好的蛋液过筛倒入蛋挞皮中，7～8成满的样子，放进烤箱，中下火220度20分钟，最后放到上层上火5分钟，一定要注意观察，出斑就可以了，时间久了会焦
最后一步点击查看大图
最后，就趁热开吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-17

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