空气炸锅炸茧蛹（蚕蛹）
茧蛹真的很好吃，而且有营养，据说三个的营养相当于1个鸡蛋。外面的做法通常是切开油炸，既破坏营养，又不健康。在家自己干煸，每次要将近30分钟，而且要不停的炒，很费时费力，突发奇想，试着用空气炸锅做了一下，还真很棒，推荐给大家。
-
步骤1/4
点击查看大图
茧蛹用水焯一下，水中加盐（多加些，不爱进味）、葱、姜、大料。水开三分钟捞出即可。
-
步骤2/4
点击查看大图
放入空气炸锅炸篮，注意葱姜什么的挑出来。空气炸锅设置200度，预热三分钟，然后放进去炸8分钟。
-
步骤3/4
点击查看大图
8分钟时间到后拿出来，用小刷子在上面刷薄薄的一层油，要尽量每个都刷到（刷完可拿着篮子晃一晃，使油均匀），再放锅里炸8分钟。
-
最后一步
点击查看大图
时间到，出锅，外皮已经酥脆了，里面还是嫩的，只用了很少的油，非常健康。
1.茧蛹黄的贵黑的便宜，但是我觉得黑的好吃，肉更嫩，更甜一些，所以我做的是黑茧蛹，无论黑黄，做法都是一样的。2.茧蛹最高现吃现买，要活的，如果买多了，一顿吃不了，可以放在阴凉处，注意袋子的口要敞开，因为是活物，要呼吸的，这样可以保存2天左右。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-11-17
炸茧蛹的其他做法
炸茧蛹的相关分类
炸茧蛹的相关推荐
-
【空气炸锅版】少油少盐炸蚕蛹
26368人看过 -
干煸蚕蛹
1950551人看过 -
水煮蚕蛹
377107人看过 -
空气炸锅烤蝉蛹
30621人看过 -
爆炒蚕蛹（家常）
1524239人看过 -
快手家常之豆豉鲮鱼油麦菜#餐桌上的春日限定#
2057845人看过 -
快手早餐 | 厚蛋烧
5088025人看过 -
免烤箱秘制蒜香孜然烤五花肉～好吃到哭
6635952人看过 -
清蒸鱼不放料酒，也不腥不腻❗清蒸鲈鱼做法
493115人看过 -
炒茧蛹
440970人看过 -
#做道好菜，自我宠爱！#辣爆蚕蛹
560030人看过 -
清蒸鱼
2976582人看过
