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花胶沙参炖鸡汤的做法

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花胶沙参炖鸡汤

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因为孩子免疫力底，医生建议我给孩子炖点花胶，因为住得离香港很近，所以我经常过去那边的“楼上”买滋补品回来炖各种汤水给孩子跟先生喝。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

鸡腿 2个

、

花胶筒 2小个

、

沙参适量

、

红枣 8个

、

枸杞适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
首先提前将花胶筒浸水，3.4个小时，期间换水，至花胶筒软，把筋撕出来，因为筋有腥味。
步骤2/3 点击查看大图
然后将花胶筒，鸡腿，沙参，红枣，枸杞放入炖盅内，加水没过食材。用隔水炖，3.4个小时，期间不要打开。
最后一步点击查看大图
打开，加入少盐，盛上满满一碗，孩子很喜欢，连鸡腿都吃光。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-16

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